餐二智的讀書小天地

書名：柔軟成就不凡-奧林匹克麵包師吳寶春

班級：餐飲二智

參賽文章標題：柔軟成就不凡

學號：236005

作者：吳寶春、劉永毅

撰寫者：吳俊杰

出版年月：2010年2月

出版單位：寶瓶文化事業有限公司

版次：初版三十四刷

ISBN：978-986-6745-97-3

指導老師：林艷琦

一、相關書訊：（關於所閱讀書籍的一些相關訊息至少200字）

這是一本描述吳寶春成功的故事，從一開始學徒開始去學習，吸收一些手法，靠著自己勤奮不斷的反覆練習，讓他慢慢進步直到當上了師傅。那背後是受到多少的挫敗，他也將每次的失敗轉化成前盡的動力，因為他所做的事情除了是為了自己的未來之外最重要的目的就是媽媽了，從小媽媽相當辛苦，為了照顧他們每天拼命的工作，只要有賺錢的機會都願意去做，而媽媽每次對他說的道理每一句話他都謹記在心。這些話也影響他多，讓他有著滿滿媽媽的能量去面對未來所有的挑戰，在歷經許多風風雨雨過後，終於有一天他讓全世界看見屬於他的夢想，成為最閃耀的那個光芒。

二、內容摘錄：請摘錄書中有意義之文字（100至300字內）並註明出頁碼

1.挫折不是壞事，像就我來講，這一生促使我成長和進步的，全是挫折。p.054

2.一份夢想，萬分努力，唯勤而已。p.062

3.每個危機，都是一種學習。p.068

4.想要成功，想要出人頭地，都是要付出代價的。p.075

5.成長代表改變，而改變涉及冒險，從已知踏入未知。p.081:

6.媽媽就是我的港口，一個我不斷想要回去的懷抱。p.084

7.事情必須預先規劃好、安排好，並且預留空間，才可以去做。p.095

8.當上帝在你面前關上一扇門的時候，必定在某個地方為你打開了一扇窗。p.098

10.事情有諸多的可能性，因此要「正面積極思考」，面對困難時要有「突破它、面對它、

挑戰它！」的勇氣，不要被一時的的困惑、能力或失意限制住自己前進的腳步。p.103:

11.一個人如果坐上與他能力不符的位子，其實是最痛苦的一件事。p.103

12.我不能再讓媽媽吃這種苦，繼續忍受貧窮的折磨。負面的情緒煙消雲散，代之而生的是重新燃起的鬥志。p.106

13.失敗有時候更有價值。失敗的經驗中帶來更多的有益收你所跨出的每一不都是試煉，你正在通過的每一步都是考驗，生命是一個機會。p.121

14.在別人放棄我以前，我絕不能先放棄自己。p.124:

三、我的觀點（至少500字）

看完這本書之後，對於書中的內容也相當有感觸。看到他從小來自非常窮困的家庭，而由於父親早逝，所以全家的生活重擔都落在媽媽身上，媽媽非常辛苦的去賺錢，即使身體累壞了，但為了家裡的孩子，還是堅持去工作，這些吳寶春都看在眼裡，也非常能體會媽媽的辛勞，因為，他知道，想要什麼，就得靠自己努力才能得到。所以，他也立志要好好努力，做好每一件事，直到成功了，才能賺取更多的錢來讓媽媽享受過好日子。

成功的背後往往有著說不盡的辛酸，也由於從小自己不認真讀書，整天遊手好閒。直到去當學徒時才明白學習的重要性，也頓時領悟到為何當時媽媽一直要求要讀好書，因為，只有多去學習才能累積成功的養分。既然沒有好的基礎也沒有過人的天賦，那就要比別人更努力去學習，只要有機會就要好好把握，去多聽、多看、多做，持續不斷增進自己的技術，這就是考驗自己的體力、耐力以及意志力了。而他的運氣也相當好，非常幸運能遇到技術相當高超的師父，給予了他相當多的技術以及機會。也在他最挫敗的時後，出現了許多的貴人適時地給予他幫助，讓他重拾信心再站起來。就在他正一步一步爬起來時，媽媽卻病倒了....這個震撼彈重重地打擊著吳寶春的心，這也讓他的心情再次低落，因為失去了這輩子他最愛也最愛他的人。難過歸難過，但他知道媽媽絕不希望他就此喪失前進的動力，沒有媽媽從小的關懷與溫暖，就不會有今天的他。為了媽媽，為了實現自己的承諾，一定要更勇敢，不能讓媽媽失望！看到這裡自己也感傷了起來。

機會，是留給準備好的人！從那刻開始，在他不斷充實自己、持續保持進取的心態，終於在2008年代表台灣贏得亞軍，這也讓他信心大增。並且還擁有挑戰個人世界麵包的最高殿堂！這是相當大的肯定，他始終保持勝不驕，敗不餒的心態去面對。反而更積極，更用心的去準備比賽，認為自己可以做的更好。果然，皇天不負苦心人。他在比賽中將他所有的努力的成果發揮得淋漓盡致，打敗了世界各國的好手，也一舉拿下世界麵包大師的金牌！這是無比的榮耀啊！在享受勝利滋味的同時，也回想起過去一路走來辛苦的過程，一切在成功的當下都值得了。而唯一的缺憾當然就是無法讓媽媽親眼目睹這一刻，也相信在天上的媽媽一定也為他的成就感到驕傲！他也將媽媽的情感永存心中。將這份溫暖的心做好每一個麵包，讓更多人感受到他對媽媽的思念與愛，相信這就是對媽媽最好的報答。

而同樣身為餐飲科的我，從他身上也學習到很多，無論是烘焙技術以及對於人生的看法，始終保持著樂觀進取的態度，他真的是個非常值得我們學習的好榜樣。而這個故事也告訴我們，人的一生中不可能一帆風順，即使遇到再多再艱難的挫折，一定不能氣餒，要持續堅持下去並且保持永不放棄的精神，一定可以完成屬於自己的夢想。

四、討論議題（針對書籍內容至少提出一個相關的討論議題）

1要如何從學徒到出師的過程中去學習，並且得到更多的東西?